营养特膳(Foods for special dietary uses), 又称特殊适应性食品,是针对特殊人群的体质和营养需求而开发的特殊膳食食用食品。
营养特膳主要应用于特殊生理条件(各种疾病,不同生理阶段等)、特殊环境条件(高温,低温,高海拔等)、特殊劳动条件(重体力劳动,焊接工作,粉尘工厂工作等)下的膳食。
小常识
营养特膳与普通食品的区别
营养特膳的研制采用了特殊的配方和工艺,可以为特殊人群提供难以从普通膳食食品中摄取的营养成分。它的目的在于强化营养素的摄入,减少身体代谢的负担,调节生理机能,减轻药物带来的副作用,改善机体营养状况。而普通膳食食品仅仅满足人体基本的营养需求,并不针对特殊人群,也不能满足或改善特殊人群的营养需求和营养状况。
营养特膳与保健品的区别
保健食品并不以提供营养为主要目的,它主要为机体的某些生理功能提供相关的保健作用。保健食品无法满足特殊人群特定的营养需求,因此不宜作为普通食品长期食用。而营养特膳具有较好的营养价值,因此可以作为日常食品食用。
营养特膳与保健品的区别
营养特膳可以大程度的减少机体的代谢负担,没有毒副作用。而药品虽然可以治疗治愈疾病,但或多或少会给机体带来副作用。俗语说:是药三分毒。但是,营养特膳不同于药品,不能直接用于疾病的治疗。